Deux nouveaux fromages auvergnats !

Deux nouveaux fromages auvergnats !

Notre filière fromagère régionale n’est pas en manque d’innovation : l’Association des producteurs tradition Salers en partenariat avec le savoir-faire de l’INRAE a présenté lors du Sommet de l’Élevage deux nouveaux fromages de « Tradition Salers », l’un à pâte mi-cuite de couleur acajou comme le pelage de la vache Salers, l’autre à pâte persillée à l’instar du […]
Par Pierre-Edouard Laigo Pierre-Edouard Laigo
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En BREF
  • Le Château de Saint-Cirgues-sur-Couze est en rénovation pour le transformer en école, dans le cadre du Plan de préservation et de mise en valeur du patrimoine
  • Le Département du Cantal refuse de payer l’augmentation du RSA prévue par le Gouvernement à partir de demain.
  • Le Festi’Fromage d’Issoire revient les 26 et 27 avril à la Halle aux grains
  • Engagée dans l’amélioration de la qualité de service auprès de ses usagers, l’académie de Clermont-Ferrand met en place, jusqu’au 5 mai 2025, une enquête de satisfaction pour mieux comprendre les attentes des usagers et améliorer ses réponses. Pour y répondre, cliquez ICI
  • La majorité des organisations syndicales représentatives ont signé l’accord sur le dispositif d’accompagnement social des salariés des sites Michelin de Cholet et Vannes

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