Au départ, était une volonté d’agricultrices, d’agriculteurs et de transformateurs du Massif central de prendre en main leur destin. A l’arrivée, alt. 1886, plus qu’une marque, un nouvel emblème pour la filière viande bovine du Massif central, produite ici et nulle part ailleurs.
Au final, c’est une mobilisation exceptionnelle de l’ensemble des éleveurs et industriels de la viande de 22 départements du Massif Central qui ont annoncé le lancement d’une marque commune de viande, 1886, qui se veut environnementale et équitable.
Les Etats Généraux de l’Alimentation ont mis en lumière, en France, le double enjeu de durabilité de la viande et de rémunération des éleveurs à hauteur de leurs coûts de production, « Alt.1886, les Viandes du Massif » est l’exemple d’une concrétisation réussie de cette ambition !
C’est pour présenter cette démarche territoriale inédite et faire valoir les nombreux points forts de leurs productions sur le plan gustatif, mais aussi environnemental et relatif au bien-être animal, qu’éleveurs et transformateurs du Massif central se réunissent au Sénat, en présence de nombreux parlementaires.